Où manger à Akpakpa ? Le guide gourmand du quartier

Vous cherchez un restaurant à Akpakpa ? Bonne nouvelle : l'est de Cotonou est un quartier où l'on mange bien, souvent, et sans chichis. Entre les maquis de quartier, les grillades du soir et les adresses plus originales, il y a de quoi faire. Voici notre guide pour s'y retrouver, écrit depuis notre cuisine du Centre EYA.

Akpakpa, un quartier qui a de l'appétit

Akpakpa s'étend à l'est de la lagune de Cotonou, de l'autre côté des ponts quand on vient du centre-ville. C'est un quartier vivant, populaire, où l'on vit dehors une bonne partie de la journée. Et qui dit vie de quartier dit cuisine de quartier : on y trouve de tout, du petit déjeuner sur le pouce à la grillade partagée en fin de soirée.

Si vous voulez mieux connaître le quartier lui-même, son histoire et son ambiance, lisez notre article Akpakpa, portrait d'un quartier de Cotonou.

Ce qu'on mange à Akpakpa

La cuisine béninoise du quotidien

Impossible de parler de restauration à Cotonou sans parler de la pâte (le wɔ̌ en fon) et de ses sauces : sauce gombo, sauce feuilles, sauce tomate pimentée, poisson frit ou fumé. On la trouve partout, dans les maquis comme chez les vendeuses de rue. C'est la base, et c'est souvent délicieux.

Les grillades du soir

Quand le soleil se couche, les braises s'allument. Poisson braisé, poulet, brochettes : la grillade fait partie du paysage d'Akpakpa et de tout Cotonou. Si l'idée vous plaît pour un événement, on vous a préparé des idées dans barbecue et grillades à la caribéenne.

La cuisine d'ailleurs

Cotonou est une ville ouverte, et ça se voit dans l'assiette : cuisines d'Afrique de l'Ouest, du Liban, d'Europe… et des Caraïbes. C'est là que nous entrons en scène.

Bazla : la Caraïbe à Akpakpa

Bazla, c'est un restaurant haïtien et caribéen installé au Centre EYA, à Akpakpa. Derrière les fourneaux, le Chef Joseph : né en Haïti, grandi à Saint-Martin, plus de 20 ans d'expérience en cuisine, formé auprès de grands chefs à Paris et nourri de ses racines.

Au menu, une carte courte :

• Bokit Morue (7 000 FCFA) et Bokit Poulet (6 000 FCFA) : le pain frit guadeloupéen, doré et généreusement garni.
• Fritay Cabrit et Fritay Poisson (7 000 FCFA), Fritay Poulet (6 000 FCFA) : l'assiette de rue haïtienne, servie avec riz djondjon, pikliz et bananes pesées.
• Cocktails maison du jour, avec ou sans alcool, et de l'eau bien fraîche.

Tout le détail est sur notre menu. Si ces noms ne vous disent rien, notre petit lexique de la cuisine Bazla vous explique tout.

Pourquoi venir manger chez nous

Pour changer. Le fritay haïtien et le bokit, on n'en trouve pas à chaque coin de rue à Cotonou. C'est l'occasion de goûter autre chose, préparé par quelqu'un qui a grandi avec ces saveurs. Pour en savoir plus, lisez le fritay haïtien, la street food d'Haïti.

Pour l'accueil. Chez nous, on dit « Lakay » : la maison. Le Chef Joseph le raconte : quand on dit qu'on est haïtien au Bénin, les gens répondent « bienvenue à la maison ». On essaie de vous rendre la pareille.

Pour le dimanche. Certaines adresses ferment le dimanche ; nous, on est ouverts. Tous nos horaires sont dans où manger le dimanche à Cotonou.

Infos pratiques

• Adresse : Centre EYA, Akpakpa, Cotonou. L'itinéraire Google Maps est sur notre page contact.
• Horaires : du mardi au dimanche, de 12h à 22h. Fermé le lundi.
• Sur place : réservation conseillée pour les groupes, par WhatsApp.
• Livraison et à emporter : uniquement via Benin Restoo. Tout est expliqué dans commander à manger à Cotonou.

Nos conseils pour bien manger à Akpakpa

1. Venez avec l'appétit. Les assiettes sont généreuses, ici comme ailleurs dans le quartier.
2. Goûtez le piment avant de vous servir. Le pikliz haïtien, comme beaucoup de sauces béninoises, ne plaisante pas.
3. Laissez-vous guider. Demandez conseil : c'est souvent comme ça qu'on découvre ses plats préférés.
4. Pensez au soir. Akpakpa est particulièrement animé en fin de journée, quand la chaleur retombe.

En résumé

Akpakpa est un quartier où l'on mange bien, de la pâte du midi aux grillades du soir. Et si vous avez envie de voyager sans quitter Cotonou, Bazla vous attend au Centre EYA avec ses bokits, ses fritay et ses cocktails du jour. Bon apeti !